幹蒸小龍蝦

又到了吃小龍蝦的季節，跟外邊的大排檔一個味道哦，重點是便宜，喜歡吃辣的朋友，可以在調料裏面放小米辣，小龍蝦個頭比較大，菜市場買來31元一斤，我是買了兩斤。大排檔這樣的小龍蝦一斤就賣108元。雖然説是幹蒸，其實我覺得更像是水蒸。

用料  

幹蒸小龍蝦的做法  

1. 鍋裏放冷水，檸檬🍋半個切片，洋葱半個切片，蒜瓣切片，薑切片，長青椒切條鋪放在蒸鍋屜上，再把小龍蝦洗乾淨，不用抽線直接放在擺滿配菜的蒸鍋屜上，然後打開煤氣開關
   鍋裏水開了大火蒸7，8分鐘
   悶一下，然後用筷子夾出來

2. 蘸料：剩下的半個檸檬也切片，放幾塊薑片，幾塊蒜瓣片，適量的蠔油大概3湯匙，醬油3湯匙和醋3湯匙，比例是1比1，我不吃辣所以沒放小米辣

3. 步驟3到14請大家欣賞，我第二次做的時候拍的照片

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14. 步驟3到14請大家欣賞，我第二次做的時候拍的照片

小貼士

我是廚房小白，也能做的幹蒸小龍蝦，步驟3到14請大家欣賞，我第二次做的時候拍的照片