乾淨衞生才是吃小龍蝦精髓——麻辣小龍蝦

好好吃飯，好好生活。

用料  

乾淨衞生才是吃小龍蝦精髓——麻辣小龍蝦的做法  

1. 小龍蝦比較髒，所以在家吃會比較安全衞生些。
   小龍蝦處理方法：
   先將小龍蝦放在水裏，用刷子。刷乾淨。

2. 帶上手套，以防被抓傷！
   刷子買大點的，多刷幾遍。
   可以一遍刷一遍沖水。
   

3. 洗乾淨後的小龍蝦。
   拿廚房簡單，從眼睛部分剪掉頭部。

4. 剪完後就是這個樣子的。

5. 然後再從頭部裏面那邊摘掉多餘部分。

6. 尾部中間，抓住。然後旋轉扭轉一下。沿着慢慢扯出蝦線。

7. 很容易。

8. 最後在每個蝦背部剪一刀。
   這樣吃得時候很方便。煮的時候很容易入味。

9. 三斤！
   乾乾淨淨。
   一家子整整齊齊哈哈哈

10. 熱鍋，倒入食物油。
    倒入小龍蝦。
    大火，大概2-3分鐘變色取出

11. 用碗盛出。

12. 材料準備。

13. 熱鍋，放入葱薑蒜。

14. 再放入調料，火鍋底料。

15. 火鍋底料炒化後，倒入小龍蝦。
    再倒入一瓶啤酒。
    大火煮10分鐘
    轉小火煮15分鐘。
    加入鹽，醬油。

16. 麻辣香味撲鼻而來！
    聞着就好吃😋

17. 出鍋！

小貼士

1.處理小龍蝦會麻煩一些，但是烹飪很簡單。主要用好調料即可。
2.火鍋底料是麻辣的。如果重口味可以放一包，我放半包。
3.洋葱，青椒，青瓜，可以換成自己的食材。