用料
| 羊排 | 500-1000克 |
| 燙菜（隨自己喜歡） | |
| 白胡椒 | 50克（按自己口味適量） |
| 鹽 | 適量 |
| 老薑 | 1塊 |
羊排清水洗淨倒入砂鍋
![美味又簡單的蘇北羊肉湯的做法步驟圖 第2張]( "美味又簡單的蘇北羊肉湯的做法步驟圖 第2張")
放入薑片
![美味又簡單的蘇北羊肉湯的做法步驟圖 第3張]( "美味又簡單的蘇北羊肉湯的做法步驟圖 第3張")
加入冷水，沒過羊排多一點
![美味又簡單的蘇北羊肉湯的做法步驟圖 第4張]( "美味又簡單的蘇北羊肉湯的做法步驟圖 第4張")
大火燒開，漂出血沫，轉中小火➕蓋燜煮1個小時
![美味又簡單的蘇北羊肉湯的做法步驟圖 第5張]( "美味又簡單的蘇北羊肉湯的做法步驟圖 第5張")
燙菜洗好備用
![美味又簡單的蘇北羊肉湯的做法步驟圖 第6張]( "美味又簡單的蘇北羊肉湯的做法步驟圖 第6張")
燉好的羊排用筷子一戳就通
![美味又簡單的蘇北羊肉湯的做法步驟圖 第7張]( "美味又簡單的蘇北羊肉湯的做法步驟圖 第7張")
加入燙菜（粉絲，香菜後面再放），不容易熟的先放，注意此時加入適量的鹽
![美味又簡單的蘇北羊肉湯的做法步驟圖 第8張]( "美味又簡單的蘇北羊肉湯的做法步驟圖 第8張")
加粉絲
![美味又簡單的蘇北羊肉湯的做法步驟圖 第9張]( "美味又簡單的蘇北羊肉湯的做法步驟圖 第9張")
再加入香菜和白胡椒
![美味又簡單的蘇北羊肉湯的做法步驟圖 第10張]( "美味又簡單的蘇北羊肉湯的做法步驟圖 第10張")
關火，出鍋，香噴噴的👍🏻
![美味又簡單的蘇北羊肉湯的做法步驟圖 第11張]( "美味又簡單的蘇北羊肉湯的做法步驟圖 第11張")
美味又簡單的蘇北羊肉湯
菜譜
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