羊肚菌是一種特別好的食材,營養又美味,我家有老有小,老公又經常出差,怎樣調理身體是關鍵,因此這道湯就成為了我家食補的首選,特別受我家人的喜愛,一年四季都是必備之選!做法特別簡單,希望大家都能喜歡,身體棒棒噠!
用料
水 | 適量 |
羊肚菌 | 50-100克 |
雞 | 1/3只 |
鹽 | 少許 |
姜 | 少許 |
簡單又美味的羊肚菌雞湯的做法
土雞剁成塊,大小適中,備用
羊肚菌➕温水發泡!如果是新鮮的就省略這個步驟!
砂鍋裏倒入土雞,加適量水、老薑,開大火至沸騰,然後小火慢慢燉煮!
小火慢燉2小時後將清洗乾淨的羊肚菌倒入鍋中,再燉1小時即可!
營養美味的羊肚菌雞湯完美出鍋啦!
泡發羊肚菌的水可以加在雞湯裏,菌香味更濃郁一些!
沒➕菌水燉出來雞香味要濃郁一些,看個人口味哈!