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用料
鹹菜粿的做法
五花肉剁成肉餡
洗菜洗一下,當然不洗也可以
鹹菜和肉餡在一起剁一下,加入調料,拌好備用
200g麪粉加2g酵母,少許糖,和成麪糰,醒發會,然後揉麪排氣,揪成面劑子
麪糰手按壓下,包入餡料
擀成薄餅,喜歡脆一點就薄一點,軟一點就厚一點
放入油鍋
小火煎
翻面
兩面金黃即可
美味早飯就好啦
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