菜卷粿

家常粿粿！

用料  

菜卷粿的做法  

1. 瘦肉切好用生抽、雞粉醃一下，剪蝦乾、魷魚乾，切菜、切蒜、芹菜，紅蘿蔔絲！然後炒好。待用！這一步沒拍！
   三種粉下煱，攪拌均勻，放水，放點鹽、雞粉、下點油，攪拌均勻！
   

2. 鍋放水，水開後，放上盤擦上油，放上一大勺米漿，蓋上鍋蓋蒸熟！

3. 取出粿片，放上餡！

4. 卷好！

5. 切成塊！

6. 淋上油，可以吃囉！
   自制油，（蒜頭、醬油，油），油燒開放蒜末，炒一下、放醬油，炒一下就好了，香香的！

小貼士

盤子放平！
餡可以自由搭配，可以放綠豆芽，冬菇啊，什麼的！