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用料
雪菜粿的做法
餡料:肥瘦四六,雪菜,冬筍,豆乾全切小丁,一定要細,炒熟冷了待用。麪粉加少許鹽冷水和麪,醒20分鐘左右即可,做法和包子差不多,烤時無需加油火一定要小,兩面烤黃即可。冷卻可放冰箱速凍保存一個月左右。吃時無需解凍,直接放鍋裏小火烤
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