網紅靈魂麻辣燙做法

想吃 沒辦法👐 辦了

用料  

網紅靈魂麻辣燙做法的做法  

1. 葱切段 薑切片 蒜拍癟，花椒或麻椒一小把，火鍋底料半塊備用，因為我家不是那麼能吃辣，所以我們放的火鍋底料很少，如果是特別能吃辣那種就可以多放，靈活掌握。

2. 紅薯粉條用熱水煮軟放入涼水備用，豆皮用涼水泡軟備用

3. 午餐肉切片備用

4. 香菜切段備用

5. 把喜歡吃的各種丸子和菜都拿水綽一下備用，這一步不要完全綽熟要不然一會做麻辣燙就過火了，綽個8分熟就可以了，這樣可以加快做麻辣燙的時間，如果你不怕耽誤時間也可以不綽直接一起煮

6. 鍋內放稍微多一點的底油，加入葱薑蒜花椒爆香

7. 加入一勺郫縣豆瓣醬炒出紅油

8. 加入半塊火鍋底料炒化

9. 炒成這樣就可以了

10. 加入適量的開水，開水的量要沒過後面要放的所有食材，大火燒開

11. 燒開後加入250ml純牛奶繼續燒開

12. 加入你想吃的所有丸子配菜再大火煮開，水開後放入適量的鹽，夠鹹淡就行了哈

13. 出鍋

14. 淋上麻醬，灑上芝麻，最後再來幾片香菜，靈魂麻辣燙出鍋

15. 是不是很有食慾？

小貼士

牛奶會中和火鍋底料的辣，會使湯汁有淡淡的奶香又不會奶味很大，超級超級贊，快來試試吧😄