當歸具有很好的活血化瘀、調經止痛、潤燥通便的作用。
黃芪可以補中益氣,對女性而言,黃芪可以美容養顏,改善脾虛導致的經期水腫和經血暗沉。
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這個菜譜純屬本人在閲讀各個食譜博採眾長後根據自己的實際情況寫的。可以接受善意的建議,細節內容煩請各位在實踐中多去琢磨。
用料
烏雞 | 半隻 |
當歸 | 4片 |
黃芪 | 5克 |
姜 | 7—10片 |
料酒 | 2勺 |
鹽 | 5克 |
枸杞 | 10粒 |
山藥 | 一根 |
電飯煲版當歸黃芪烏雞湯的做法
步驟一:先用冷水泡烏雞五分鐘去掉些血水,然後冷水下鍋煮開後撈出去血沫。
步驟二:冷水下鍋放些薑片和兩勺料酒,水開後大火煮10分鐘。步驟三:電飯煲裏面放山藥(切段),4片當歸,5g黃芪,再撈出烏雞放入電飯煲,再重新加入生薑7—10片,再加入水沒過材料,按煲湯鍵,等2小時就可以了。
步驟四:一小時後加枸杞和少許鹽,再過一小時就可以喝湯啦~
小貼士
後面再加水是因為前面大火煮蒸發了一些水,加上我的電飯煲小,所以重新加了些水。