【蒜薹炒臘肉】臘肉香，蒜薹甜，是小時候的味道

從小到大肯定會有某道菜的味道讓你記憶猶新，可能是媽媽做菜時的香氣，也可能是在某個時間聞到的飯香，但多數人都會對“蒜薹炒臘肉”這道菜印象深刻，它可以説是在家中經常可以吃到的一道菜，也是最為常見的家常菜。

金娘子專注廚房用刀，擁有先進的制刀機器，以及多年的老師傅精湛開刃，使刀具更加鋒利！

用料  

【蒜薹炒臘肉】臘肉香，蒜薹甜，是小時候的味道的做法  

1. 1.材料：蒜薹，臘肉，花椒，薑片，幹辣椒
   調味料：香辣醬，雞粉，白糖，鹽
   刀具：金娘子鋒鋼大菜刀
   (蒜薹去頭去尾，切成小段，臘肉切片)

2. 2. 鍋中放一點油，下入臘肉，煸炒一下，下入薑片，花椒，煸炒出香味。

3. 3. 放香辣椒，鹽，雞粉，白糖，翻炒均勻。

4. 4. 下蒜薹，翻炒至斷生，下入幹辣椒段，增加辣香味，翻炒均勻就可以出鍋啦！

5. 5.這道蒜薹炒臘肉已經制作完成了，臘肉獨有的香味和蒜薹的甜味交融，簡直是絕配！

小貼士

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