用料
| 米線 | 克 |
| 鹽 | 克 |
| 涼粉 | 克 |
| 土豆 | |
| 番茄 | |
| 豆芽 | |
| 肉沫 | |
| 西紅柿醬 | |
| 油 | |
| 大蒜 | |
| 醃菜 | |
| 豆瓣醬 | |
| 油辣椒 | |
| 蠔油 | |
| 火腿腸 | |
| 黴豆腐 |
安順小鍋涼粉的做法
炸土豆（可不做這一步）
![安順小鍋涼粉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "安順小鍋涼粉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
放油炒豆瓣醬炒香，再加入油辣椒炒，加入姜蒜炒，再加入西紅柿醬和紅酸湯
![安順小鍋涼粉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "安順小鍋涼粉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
放入肉末或肉片炒 ，放一點點蠔油調味，再加入水煮成湯。再加入醃菜和黴豆腐，然後放鹽調味
![安順小鍋涼粉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "安順小鍋涼粉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
放入涼粉，豆芽，土豆和米粉
![安順小鍋涼粉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "安順小鍋涼粉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
煮一會，加入火腿腸和葱花
![安順小鍋涼粉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "安順小鍋涼粉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
完成啦
![安順小鍋涼粉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "安順小鍋涼粉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
安順小鍋涼粉
菜譜
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