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用料
第一次嘗試自制香腸的做法
肥肉切小1-2釐米小條狀
瘦肉也切2釐米條狀
以上調料攪拌均勻就可以
提前半小時泡好的腸衣,清洗好備用
用網購的灌腸工具,準備逛腸,沒有拍視頻,和媽媽一起灌的,媽媽説手都酸了,後面發現工具好像沒有用對😊
終於灌好了,媽媽用繩子綁好了,之後用牙籤戳了小洞,排出空氣
先就這樣掛着風乾吧,明天找地方重新掛好風乾7天,有太陽可以晾曬
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