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第一次嘗試自制香腸

菜譜 閲讀(2.41W)
第一次嘗試自制香腸的做法步驟圖

用料  

白糖 2勺
130克
2-3勺
生抽 5勺
老抽 2勺
雞精 1勺
豬肉 10斤

第一次嘗試自制香腸的做法  

  1. 肥肉切小1-2釐米小條狀

    第一次嘗試自制香腸的做法步驟圖 第2張
  2. 瘦肉也切2釐米條狀

    第一次嘗試自制香腸的做法步驟圖 第3張
  3. 以上調料攪拌均勻就可以

    第一次嘗試自制香腸的做法步驟圖 第4張
  4. 提前半小時泡好的腸衣,清洗好備用

    第一次嘗試自制香腸的做法步驟圖 第5張
  5. 用網購的灌腸工具,準備逛腸,沒有拍視頻,和媽媽一起灌的,媽媽説手都酸了,後面發現工具好像沒有用對😊

    第一次嘗試自制香腸的做法步驟圖 第6張
  6. 終於灌好了,媽媽用繩子綁好了,之後用牙籤戳了小洞,排出空氣

    第一次嘗試自制香腸的做法步驟圖 第7張
  7. 先就這樣掛着風乾吧,明天找地方重新掛好風乾7天,有太陽可以晾曬

    第一次嘗試自制香腸的做法步驟圖 第8張