染寶轉眼就五個月啦!就快到吃輔食的月齡了,對於外面買的一切都不放心,所以準備了料理棒,自己在家開搞!因為是第一次嘗試做,所以裏面加了各種調料,給寶寶做的話那些調料是不可以加的哦👀一定要注意啦!👀
用料
裏脊肉 | 一條(看個人情況) |
葱 | 半根 |
生薑 | 4-5片 |
八角 | 4個 |
花椒 | 一小把 |
桂皮 | 1塊 |
香葉 | 2片 |
生抽 | 1勺 |
耗油 | 1勺 |
白糖 | 適量 |
鹽 | 適量 |
海苔碎 | 適量(可以不加) |
芝麻 | 適量(可以不加) |
Ran.麻の第一次輔食嘗試的做法
料理棒用的是摩飛6006
主要看中了可以剝蒜,哈哈
如果有其他好用的料理棒希望可以告訴我
筆芯芯💓💓💓💓準備好圖中材料,姜切切,葱切切💓
裏脊肉去掉筋膜,我去的比較多,連着很多肉,哈哈💓
冷水下鍋
八角花椒這些我用了煮湯的這個袋子,比較方便一會撈起來💓煮的過程中,撇去浮沫,保持湯水清澈哦💓
另外起鍋繼續煮,直到筷子可以戳動💓
然後就是料理棒啦!
裏脊肉瀝乾水分,一檔開始打
打的不用很碎💓打碎的肉放不粘鍋裏小火慢慢炒啊炒,不用放油哦!主要是蒸發水分💓
注意❗️❗️這步在不粘鍋內炒過以後,再用料理棒再打一次❗️❗️記住哦!💓用來練習的肉鬆就自己吃了,哈哈!
兩次料理棒打過再回不粘鍋內加圖中這些調料
一定一定小火慢慢變哦!💓最後肉鬆幹了就可以放芝麻和海苔碎了,如果沒有可以不放,不過有芝麻會很香。海苔碎沒有也無所謂啦💓
完成啦!冷卻以後放進密封袋或者密封罐裏,放冰箱冷藏及時吃掉💓
小貼士
1️⃣這個菜譜是不適合小嬰兒吃的,因為我是拿來練手的,所以添加了很多調料,寶寶吃的一定一定不要放這些調料哦!
2️⃣煮完的肉建議用手搓,手搓的效果更好,不過更費時間,手還挺累 哈哈!
3️⃣一定一定小火慢慢炒幹呀!
希望大家都成功
慢慢摸索每一種輔食的做法💓