第一次嘗試韭菜盒子

想了很久，本來想外賣，但是外面飯店的太油，今天叮咚下了單，就來嘗試。我的蝦仁是河蝦仁，鮮嫩一些。

用料  

第一次嘗試韭菜盒子的做法  

1. 韭菜洗乾淨切碎，放入30克菜籽油，調勻。蝦仁解凍，雞蛋是初生蛋，比較小，我打了10只，炒熟後切碎冷卻。最後放在一起，放入適量鹽拌勻

2. 南方人不會擀餃子皮不會包餃子，所以努力把餡包在現買的餃子皮就算大功告成

3. 煎熟即可，看上去還可以。

4. 中西合璧，配上自制無糖拿鐵，我的早中飯非常完美。韭菜和雞蛋蝦仁是絕配，韭菜盒子和咖啡是絕絕子。

小貼士

韭菜裏放油是防出水，包之前加鹽也是防出水