用料
面 | 50克 |
魚丸 | 3個 |
杏鮑菇 | 數片 |
絲瓜 | 數片 |
調料 | |
生抽 | |
醋 | |
雞精 | |
大地魚粉 |
鮮蔬魚丸面的做法
煮麪;同時取麪碗加適量上述調料、加水調成湯底;面煮好後盛入碗中。
另起一鍋水,大火燒開,加入上述魚丸及蔬菜,煮熟後撈起放入碗中。
沒了,吃吧
小貼士
1、煮麪的水不要加太多鹽,今天加多了,好鹹,白白增加了鈉的攝入,划不來
2、麪湯我喜歡直接在飲水機裏接,畢竟煮麪的水澱粉含量高且GI高,不利於血糖穩定
3、煮魚丸蔬菜一定要另起一鍋水,否則火稍微大一點就撲鍋,守在旁邊小火煮青菜也蠻煩的
4、大地魚粉好像有點好吃
5、絲瓜不適合冷凍,茄子也是,感覺即便用密封袋保存,還是凍出來一股子冰箱味,不好吃不好吃不喜歡 這種清洗和切都簡單的食材還是不要冷凍了 唯一就是…買了不好保存 頭疼 再學習學習別個怎麼保存的吧
6、突然覺得,青菜焯水後擠幹水份冷凍的方式,特別適合煮麪/煮湯,尤其是早上煮麪簡直快手啊 下次弄一些試試,這樣早上就可以吃到青菜了