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山姆吐司

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山姆吐司的做法步驟圖,山姆吐司怎麼做好吃

用料  

高粉 250克
35克
3克
牛奶 125克
湯種 50克
鮮酵母 8克
雞蛋 50克
水(根據麪粉調整) 20克
黃油 30克

山姆吐司的做法  

  1. 湯種用25克開水(配方外)拌25克高粉(配方外),冷藏一夜使用。

  2. 所有材料混合,出手套

  3. 一發,整形,二發,上下180度,40分鐘

小貼士

湯種最少要冷藏4小時再加入麪糰揉