涼拌疊疊脆

疊疊脆，是一種把魔芋科學研製加工而成的仿葷素食，其口感如豬耳朵般爽脆，稍加調味涼拌即可做出鮮香爽口的美味小菜。易於消化，可健胃消食、通便美容、降脂減肥，素食主義者必選哦！

用料  

涼拌疊疊脆的做法  

1. 疊疊脆用水泡20分鐘，然後加鹽煮2、3分鐘

2. 把蒜泥、紅椒碎、醬油、紅油、陳醋、香油、撈汁、糖攪勻做成醬料，然後拌上疊疊脆、彩椒條

3. 青瓜削皮洗淨切片，擺於盤中，最後擺上涼拌疊疊脆即可。

小貼士

疊疊脆用清水泡的時間要足夠，然後用鹽水煮才能入味。