超簡單疊疊樂panake

鬆軟的pancake加上清甜的果茶或者絲滑的奶茶～怎麼搭配都是讓人無法抗拒的下午茶（≧∇≦）方子來自網上一個不知名方子

用料  

超簡單疊疊樂panake的做法  

1. 把低筋粉，泡打粉，砂糖，鹽按量放入盆中，攪拌均勻混合。

2. 另取一個盆，按量加入雞蛋，牛奶和油，混合均勻。

3. 把步驟2的液體加入步驟1的盆中。注意，緩慢加入，邊加入液體，邊用手動打蛋器攪拌混合，以免造成顆粒。

4. 加熱平底鍋，手離鍋面5公分左右感受到有熱氣後，把麪糊倒入，開始煎pancake。表面出現小氣泡時翻面，繼續煎。

5. 每煎好一張pancake後，都要用濕毛巾冷卻鍋底，然後在煎下一張。

6. 最後擺盤，可以加上糖霜，蜂蜜，水果，奶油等裝飾品。

小貼士

1.牛奶分量寧少勿多，不然麪糊太稀不利於成型。
2.濕毛巾降温一定要做到！！！
3.麪糊的程度大概是打蛋器劃過有紋路。
4.色拉油可換成橄欖油，黃油，花生油這種味道重的儘量避免～