簡單美味的蒜蓉絲瓜蒸蝦

今天一個人吃飯，菜做多了吃不完，怎麼樣才能營養均衡又美味，還不耗時呢？打開冰箱，看見冰箱中昨天買的一根大絲瓜，靈機一動，計上心頭😜。

用料  

簡單美味的蒜蓉絲瓜蒸蝦的做法  

1. 絲瓜去皮，切成一釐米厚左右的片狀。泡入淡鹽水中待用，防止氧化變黑。

2. 準備6瓣蒜，三顆小米辣，切碎備用。

3. 黑虎蝦去蝦槍，開背去蝦線備用。

4. 熱鍋冷油，下一半蒜蓉中小火炸香。

5. 一勺生抽

6. 一勺蠔油

7. 少許糖，然後倒入剩餘的一半蒜末及小米辣翻炒，加一小勺水，熬至湯汁粘稠

8. 絲瓜片裝盤，擺上蝦，澆上熬好的蒜蓉醬，水開上鍋蒸5分鐘，關火悶一分鐘

9. 淋上一點蒸魚豉油，美味即成。開吃吧！