用料
| 絲瓜 | 1根 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 生抽 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 蒜頭酥 | 適量 |
| 蠔油 | 適量 |
| 食用油 | 適量 |
| 葱花 | 適量（可放可不放 |
| 辣椒碎 | 適量 |
葱和辣椒切碎備用，蒜頭切碎蒜蓉備用。
![蒜蓉蒸絲瓜的做法步驟圖，蒜蓉蒸絲瓜怎麼做好吃 第2張]( "蒜蓉蒸絲瓜的做法步驟圖，蒜蓉蒸絲瓜怎麼做好吃 第2張")
絲瓜稍微刨乾淨點皮，因為皮帶點點苦。切碌型，大概3cm高左右。
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把生蒜蓉和蒜頭酥蠔油生抽少許鹽食用油混合拌勻做一個蒜蓉醬。（我不喜太重蒜蓉味，所以生蒜蓉我比較放得少，喜歡蒜味重的可以多放生蒜蓉）
![蒜蓉蒸絲瓜的做法步驟圖，蒜蓉蒸絲瓜怎麼做好吃 第4張]( "蒜蓉蒸絲瓜的做法步驟圖，蒜蓉蒸絲瓜怎麼做好吃 第4張")
墊底可以放粉絲或者芽菜，可放可不放。然後鋪上絲瓜碌再逐個放上蒜蓉醬，水開後再下鍋大火隔水蒸5分鐘即可。
![蒜蓉蒸絲瓜的做法步驟圖，蒜蓉蒸絲瓜怎麼做好吃 第5張]( "蒜蓉蒸絲瓜的做法步驟圖，蒜蓉蒸絲瓜怎麼做好吃 第5張")
5分鐘後灑上葱花即可～
![蒜蓉蒸絲瓜的做法步驟圖，蒜蓉蒸絲瓜怎麼做好吃 第6張]( "蒜蓉蒸絲瓜的做法步驟圖，蒜蓉蒸絲瓜怎麼做好吃 第6張")
蒜蓉蒸絲瓜
蒸
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