這款蒜蓉釀絲瓜做法簡單,只需10分鐘就可以完成,清淡可口,好吃的不得了啊!
用料
大蒜 | 一顆 |
嫩絲瓜 | 一根 |
醬油 | |
鹽 |
蒜蓉釀絲瓜的做法
將剝好的蒜切成蒜蓉,蒜要多一些才好吃,一般一根絲瓜需要一顆蒜。
鍋內放油,待油温時倒入切好的蒜蓉,小火翻炒,加入醬油和鹽。蒜蓉要炒到大概5分熟左右,鹽要多放一些,因為這個菜的味道全靠這裏。
將絲瓜表面的稜去除,切成3、4釐米的小段。將絲瓜段的一邊挖一個淺淺的坑。
將炒好的蒜蓉分別放入絲瓜段的小坑內。在盤子中裝好。
鍋內添水,待水沸騰之後,將裝盤的絲瓜段放入鍋中隔水蒸5分鐘即可。