香菇肉丸瘦肉湯(快手湯水)

某人吃飯每餐都要求有湯，有時候來沒時間煲湯就來個快手的湯水，香菇肉丸瘦肉湯就是其中之一。

用料  

香菇肉丸瘦肉湯(快手湯水)的做法  

1. 把材料香菇、肉丸、瘦肉洗乾淨切成片備用(方便小孩子吃肉丸我也切成片了)

2. 鍋裏放適量的油放香菇瘦肉炒香

3. 炒出香味後加入適量的水，燒開後放入肉丸片改成中小火燒十分鐘左右放入適量的鹽調味，就可以出鍋了

4. 出鍋後可以按個人口味加入香葱或香菜，鮮味的湯水就燒好了，調味料只要鹽、油就好。完成不需要雞精、味精之類的東西，已經足夠鮮甜可口了

小貼士

香菇必須要炒香後才加水，這樣才帶出鮮味。吃材的量可以根據個人的家庭吃飯情況來增減