簡單，快捷，健康
用料
| 雞胸肉 | 適量 |
| 黃瓜 | 一根 |
| 紅蘿蔔 | 適量 |
| ㊣醬汁㊣材料 | |
| 細砂糖 | 少許 |
| 芥末 | 少許 |
| 生抽 | 二勺 |
| 蠔油 | 一勺 |
| 蒜頭 | 適量 |
| 油 | 適量 |
| 煮雞胸用:料酒少許，姜一片 |
簡單又好味的涼拌雞絲的做法
雞胸煮熟。煮雞胸冷水下，加料酒，薑片，燒開之後收至小火，筷子能戳過雞胸即關火蓋子。燜幾分鐘。
煮好，撈出，晾涼，撕成絲。調醬汁。一勺蠔油，二勺生抽，糖少許，芥末少許，拌勻（也可加熱一下）。
黃瓜，胡蘿蔔，刨成絲。
取小鍋把油燒熱，下蒜蓉，聞到有蒜香味即可關火。
把蒜油，醬汁，雞絲，青瓜胡蘿蔔絲拌勻。
開吃！
小貼士
刨絲時候注意器具的清潔消毒。
