涼拌三絲（簡單又下飯）

可當主食可下飯也可當下酒菜。

用料  

涼拌三絲（簡單又下飯）的做法  

1. 準備黃瓜和胡蘿蔔各一根。

2. 米粉用開水泡15分鐘。

3. 把胡蘿蔔，黃瓜，香菜，葱薑蒜切好。

4. 把泡後的米粉倒入開水煮15秒倒出來瀝乾，然後馬上過涼白開。

5. 把所有配料全部放在一起攪拌均勻。