十一回家吃了久違的韭菜盒,念念不忘,決定自己下手製作!麪食和麪最麻煩,不過懶人統治世界,哈哈哈,此款韭菜盒不用和麪也能做~
用料
雞蛋 | 5個 |
韭菜 | 一斤 |
餃子皮 | 250g |
生抽 | |
耗油 | |
鹽 | |
糖 | |
食用油 | |
十三香 |
不用和麪的快手韭菜盒的做法
五個雞蛋攪勻,攤成蛋餅,不用太厚,我的平底鍋大概攤兩個
韭菜洗淨切碎
蛋餅切碎,加入韭菜中,加入生抽、糖、鹽、耗油、十三香、食用油
攪勻餡料,親測加入食用油後,韭菜不容易出水!
關鍵來了!餃子皮擀薄,省去和麪煩惱!而且超級好用!
包入餡料,微微壓扁一點,好煎
鍋裏放油,放入韭菜盒,建議使用不粘鍋!我用的電磁爐,900的火力就可以,太大了容易糊
煎至兩面金黃即可出鍋!配一碗綠豆粥,簡直完美!
小貼士
十分快手,簡單易做!注意新手餃子皮不要擀太薄,以防不好包!剩餘沒有難點,沒有難點!吃就完了~適合像我一樣的懶人😂