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比利時風味
用料
啤酒燴牛肉的做法
將牛肉洗淨切成10片,用肉拍子拍薄抹上少許鹽、胡椒粉
2.把葱頭洗淨切絲,用水將麪包浸透後搓碎,備用
3.把鍋燒熱後倒入食油,待油温5成時,放入牛肉片煎至上色,取出放入燜鍋內。餘油將葱頭絲炒至黃色,盛入燜鍋內,倒入1/2的啤酒用文火燜熟後,加入精鹽調好口味,然後倒入其餘啤酒、碎麪包煮至微沸即可食用
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