啤酒肉（啤酒五花肉）

這是一道非常簡單的快手菜，只需要十幾分鍾，而且很適合白領帶飯族，因為醬汁很下飯哦～向老媽學來的，需要的工具只有高壓鍋哦～

用料  

啤酒肉（啤酒五花肉）的做法  

1. 將五花肉切成0.5cm厚的肉片

2. 將切好的肉放入高壓鍋，加入啤酒一聽，醬油及冰糖，這個時候不放蒜哦～醬油就剛好蓋住肉色即可，我用的味極鮮的醬油，不要用老抽即可。

3. 蓋好高壓鍋鍋蓋，上大火煮10分鐘，注意聞味道不要燒焦。十分鐘後，關火，等氣散盡才能打開高壓鍋（第一次使用高壓鍋的親們注意看説明書）

4. 在等高壓鍋的十分鐘裏可以拍一下蒜，拍開即可，不需要切成片或者蒜末。在開蓋後將蒜放入鍋內

5. 不蓋蓋子，開大火煮到收汁，即可出鍋

6. 噹噹～～前後不到20分鐘，超快哦～～而且非常美味嘿嘿