很喜歡吃原汁原味的海鮮類食物，什麼都不加的烤熟，想着蝦也可以啊，沒有過水味道更鮮美，肉質也更Q彈！
用料
| 蝦 | 400克 |
| 小葱 | 2根 |
| 薑片 | 少許 |
| 花椒 | 少許 |
| 檸檬 | 小半個 |
不放水的白灼蝦的做法
鮮活的蝦可以直接掐去蝦頭，連同蝦腸一起拔出來，沖洗乾淨即可。鍋中放葱段和薑片。
![不放水的白灼蝦的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "不放水的白灼蝦的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
碼上處理乾淨的蝦，加少許花椒和檸檬片，去腥。
![不放水的白灼蝦的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "不放水的白灼蝦的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
大火3⃣️分鐘再轉中火3⃣️分鐘，即可。
不同的鍋可能火候不一樣，請適量調整。![不放水的白灼蝦的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "不放水的白灼蝦的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
配上調好醬油醋汁，就可以開吃了，簡單方便的快手菜，零基礎也可以試試！
![不放水的白灼蝦的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "不放水的白灼蝦的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
不放水的白灼蝦
菜譜
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