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用料
不加一滴水的白灼蝦的做法
蝦洗淨,去掉胃囊和蝦線,加葱、姜、料酒、花椒、鹽、白酒適量小火燜煮三分鐘即可
整個不加一滴水,最大限度保留蝦的甜鮮口感
小貼士
白酒一定要加一點,可以增加甜鮮的口感。
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