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5月去台灣尋找過地道的台灣名菜三杯雞~喜歡九層塔的特殊香味 一道留在記憶裏的菜!三杯的第一杯:麻油;第二杯:米酒;第三杯:醬汁;九層塔是這道菜的精髓之處 絕對不能少哦!
用料
不放一滴水的台式三杯雞的做法
香油食材準備齊全
麻油把薑片和蒜頭爆香~此刻的家裏香氣四溢哦
開中火~雞腿肉煎透 變色
加入米酒一碗 燉10分鐘
醬汁:生抽3勺、老抽一勺、耗油兩勺、白糖3勺
加入這道菜的靈魂:九層塔
換到砂鍋進行收汁 砂鍋更能燉出濃汁
燜燉15分鐘
撒上葱段 上桌
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