小龍蝦處理技巧（處理完頭也可以吃）

又到了可以瘋狂吃小龍蝦的季節。
十三香，蒜泥，芝士，麻辣，椒鹽總有一款適合你。
在外面吃怕不乾淨，很多人會選擇在家自己做。
然鵝，面對買回來的活蹦亂跳張牙舞爪的小龍蝦。
怎麼處理成了一個大難題。
作為一個吃小龍蝦的專業户（吃了很多的那種）
特地總結出一套處理龍蝦技巧。
希望能對你有幫助。
因為兩隻手處理，沒法拍照。
所以菜譜裏面全部是擺拍，擺拍，擺拍。
哈哈哈啊哈哈哈！！！

用料  

小龍蝦處理技巧（處理完頭也可以吃）的做法  

1. 食指和大拇指捏住蝦背的位置，這樣不會夾到手。

2. 其餘三根手指貼在蝦腹，捋直它。然後用刷子刷乾淨就行了。

3. 下面這一步處理蝦頭，讓蝦頭也可以吃。
   拿好龍蝦，從蝦頭眼睛靠下的位置斜向上剪一刀。然後把蝦頭裏面的髒東西沖洗乾淨。

4. 處理好的小龍蝦，頭部蝦黃，其他髒東西就都沒有了，最後把蝦線抽出來就行了。怎麼抽蝦線，自己問度娘去。