用料
| 雞 | 半隻約300g |
| 姜 | 4-5片 |
| 鹽 | 適量 |
| 葱 | 四段 |
| 冰糖 | 4-5塊 |
| 香葉 | 2片 |
| 八角 | 1顆 |
| 桂皮 | 少許 |
| 幹山楂 | 3-4片 |
| 耗油 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 鹽 | 適量 |
特色燉雞的做法
小貼士
1.勺子是平時家裏吃飯的勺子，不是盛湯的大勺
2.不愛吃甜的冰糖也可少放
特色燉雞
菜譜
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