用料
| 南蛇 | 500g |
| 石斛 | 5g |
| 老薑 | 適當 |
| 枸杞 | 10g |
| 開水 | 1.2升 |
石斛燉南蛇的做法
南蛇洗淨切斷備用
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石斛和枸杞 清水洗好浸泡十分鐘
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鍋裏少許水燒開沸一下蛇段 撈出洗淨備用
取砂鍋 倒入蛇段 石斛 枸杞 1.2升開水 大火燒開 轉小火 燉90分鐘開蓋 加入老薑再燉50
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關火後適當加入鹽巴 味精可免
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小貼士
喜歡吃蛇的親 最好殺蛇時告知師傅 骨髓要取出
石斛燉南蛇
菜譜
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