燕窩的花式打開方式

孕期吃了整整半年的燕窩，那時候的皮膚好到發亮！於是乎，終於相信燕窩的好處。燕窩論斤賣，按克攝取，算下來每日3-5克，一週3次，一週就9-15克，500克燕窩就可以吃一年，所以完全是可以負擔得起的。當然，土豪吃法另外。

用料  

燕窩的花式打開方式的做法  

1. 圖為馬來西亞的原盞，一片8克左右，很乾淨。
   

2. 取一片用純淨水或涼開水侵泡4-5個小時，燕角的話儘量泡久點，燕碎當然就適當減少浸泡時間。

3. 浸泡過程中換水用篩子清洗1-2次，發現有細毛可以用鑷子去掉。

4. 泡發後的燕窩出水撕成條狀，入燉盅加高於燕窩1cm左右水量，隔水燉45-60分鐘，燕角最好燉60分鐘以上！可以一次性燉熟，也可以燉一次的量，其餘的放冰箱冷藏，一週內吃完即可。燉熟的燕窩放冰箱冷藏，也可以保存一週。

5. 如果是加冰糖等塊狀糖類，取出燕窩之後立馬加入，攪拌至糖融化；如果是加蜂蜜，儘量待燕窩冷卻至40度左右再加。下面就是燕窩的各種打開方式：

6. 1、紫薯燕窩。燕窩燉熟後加入冰糖，攪拌融化，再加入蒸熟切塊的紫薯。

7. 2、黑枸杞燕窩。黑枸杞提前洗淨瀝乾，燕窩燉好加糖後，加入黑枸杞即可，慢慢暈開的紫色很美哦！

8. 3、牛奶燕窩。最適合孕婦的吃法，衝好熱牛奶後加入適量燕窩即可，可根據個人喜好加糖與否。

9. 4、木瓜牛奶燕窩。燕窩燉好後加糖、木瓜、牛奶調味；也可以橫切木瓜1/3處，掏淨木瓜內部，加入牛奶、燕窩，蓋好入鍋燉。

10. 5、川貝雪梨燕窩湯。切塊去核雪梨600克➕拍碎的川貝20克➕適量蜂蜜（冰糖）入燉鍋燉一小時左右，燉好的川貝雪梨湯➕燉好的燕窩即可。