用料
| 蝦 | 1.5斤 |
| 糖 | 一匙 |
| 鹽 | 少量 |
| 芥末 | 半支 |
| 生粉 | 1匙 |
| 醬油 | 1匙 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 蒜蓉 | 一個 |
芥末大頭蝦的做法
清理蝦身，剪頭去腦
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加入少量鹽
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加生粉抓均勻
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芥末，糖，蠔油，醬油加温水調開備用
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一個小蒜頭切粒
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蝦過油
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加入蒜蓉，炒出蒜香
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加入醬汁翻炒，小火燜5分鐘，上碟
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芥末大頭蝦
菜譜
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