用料
| 大蝦 | 10個 |
| 黑蒜 | 2個 |
| 沙拉醬 | 1勺 |
| 芥末 | 1勺 |
| 酸奶油 | 1勺 |
| 鹽 | 1克 |
| 黑胡椒碎 | 適量 |
| 食用油 | 3克 |
| 獼猴桃 | 1個 |
黑蒜芥末蝦的做法
黑蒜。
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剝開長醬紫。
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黑虎蝦剝殼留蝦尾。因為蝦尾比較難扯下來，而留着也很好看，所以留着。
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熱鍋冷油，下蝦翻炒至變色，加鹽和黑胡椒碎拌勻。
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黑蒜搗爛，加酸奶油，色拉醬，芥末醬拌勻。與炒熟的蝦🦐拌勻。
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底部墊獼猴桃🥝。
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黑蒜芥末蝦
宴客菜
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