用料
| 荷蘭豆 | 300克 |
| 蒜頭 | 4瓣 |
| 紅蘿蔔 | 三分之一根 |
清炒荷蘭豆!!!超級清脆!的做法
荷蘭豆去頭去尾清洗乾淨備用，準備好4瓣蒜頭剁成蒜末，切一小塊胡蘿蔔切片。胡蘿蔔的加入主要是有個配色好看的作用。
![清炒荷蘭豆!!!超級清脆!的做法步驟圖 第2張]( "清炒荷蘭豆!!!超級清脆!的做法步驟圖 第2張")
鍋裏放水煮沸，放一勺鹽一勺油，再放入荷蘭豆胡蘿蔔焯水一分鐘。
![清炒荷蘭豆!!!超級清脆!的做法步驟圖 第3張]( "清炒荷蘭豆!!!超級清脆!的做法步驟圖 第3張")
撈起過一下冷水
![清炒荷蘭豆!!!超級清脆!的做法步驟圖 第4張]( "清炒荷蘭豆!!!超級清脆!的做法步驟圖 第4張")
鍋裏熱鍋下涼油，油熱後放蒜末爆香
![清炒荷蘭豆!!!超級清脆!的做法步驟圖 第5張]( "清炒荷蘭豆!!!超級清脆!的做法步驟圖 第5張")
加入荷蘭豆蘿蔔，加入半勺雞粉半勺鹽半勺澱粉水，翻炒均勻後就可以上盤啦
![清炒荷蘭豆!!!超級清脆!的做法步驟圖 第6張]( "清炒荷蘭豆!!!超級清脆!的做法步驟圖 第6張")
開吃啦~
![清炒荷蘭豆!!!超級清脆!的做法步驟圖 第7張]( "清炒荷蘭豆!!!超級清脆!的做法步驟圖 第7張")
小貼士
荷蘭豆因為綽過水已經接近熟了，所以炒的時候不用炒太久，不然就不清脆了
清炒荷蘭豆!!!超級清脆!
菜譜
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