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清炒系列~好吃簡單做
用料
清炒荷蘭豆 清爽夏日快手菜的做法
荷蘭豆去頭去尾,洗淨備用
蒜拍一拍,不用切碎。油熱爆香蒜後加入荷蘭豆大火快炒。 翻炒均勻後,建議轉小火加一點點熱水,蓋蓋燜3分鐘 我沒加熱水直接小火燜了兩分鐘發現荷蘭豆略微要糊,所以加入了一點點熱水又蓋蓋燜了2分鐘
加適量鹽翻炒均勻,盛出~
小貼士
1. 炒荷蘭豆過程中荷蘭豆本身不怎麼出水,怕糊的同學蓋蓋燜前記得加一點點熱水哦
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