太原沾串串

微信公眾號～荷馬私廚

用料  

太原沾串串的做法  

1. 竹籤，使用前需要清洗乾淨，沸水煮一煮，記得水裏加鹽和醋

2. 高湯，請到微信公眾號號～荷馬私廚裏查詢～鮑汁香菇～，有做法

3. 各種配菜根據情況定，葷素搭配

4. 高湯，加點鹽，幾滴油，把食材煮熟。撈出串起來

5. 同上

6. 今天做蒜蓉口味和麻辣口味

7. 大量蒜蓉。鍋裏來點油，下1/2的蒜蓉炒香

8. 來點耗油，一點糖一點鹽，炒勻。加入1/4的蒜蓉，炒勻後加入適量高湯（清水也行），煮沸，水澱粉勾芡，加入剩下的1/4蒜蓉。

9. 來點黑芝麻點綴，備用

10. 熱鍋涼油，先放麻椒和花椒炸香，加入半勺超細辣椒麪，炒勻。加入適量高湯或清水，一點生抽，鹽～煮沸後水澱粉勾芡

11. 撒點白芝麻點綴

12. 全準備好就可以開始了

13. 呵呵

14. 蒜蓉

15. 如何？

16. 其實還是擼下來比較爽

17. 是不是很有食慾？

小貼士

串串就是個型式。

微信公眾號～荷馬私廚