作為一個地道的山西人，夏天可能會因為天氣熱吃不下午飯，但到了晚上，那街邊的沾串，我根本扛不住那個香味！
用料
| 生抽 | 三圈 |
| 五香粉 | 兩勺 |
| 老抽 | 半圈 |
| 耗油 | 一勺 |
| 醋 | 兩勺 |
| 鹽 | 一勺 |
| 糖 | 三勺 |
| 水澱粉 | 適量 |
| 蒜末 | 一勺 |
| 小米椒 | 一勺 |
| 白芝麻 | 一勺 |
| 辣椒面 | 一勺 |
老山西沾串的做法
首先準備一盆你喜歡的材料！
![老山西沾串的做法步驟圖，老山西沾串怎麼做好吃 第2張]( "老山西沾串的做法步驟圖，老山西沾串怎麼做好吃 第2張")
準備水澱粉。然後調個醬汁，沸水，三圈生抽，兩勺五香粉，半圈老抽，一勺耗油，兩勺醋，一勺鹽，三勺糖，嘗下鹹淡。
![老山西沾串的做法步驟圖，老山西沾串怎麼做好吃 第3張]( "老山西沾串的做法步驟圖，老山西沾串怎麼做好吃 第3張")
攪和準備好的水澱粉少量多次倒入，趁熱，加入一勺蒜末，一勺小米椒，一勺白芝麻，一勺辣椒麪，霍霍勻，澆醬汁。美味呀～
![老山西沾串的做法步驟圖，老山西沾串怎麼做好吃 第4張]( "老山西沾串的做法步驟圖，老山西沾串怎麼做好吃 第4張")
