老式炸肉串

最近迷戀上了街上的老式炸肉串，每天到了下班時間都想去外面吃，天天吃錢包受不了，就琢磨自己炸點試試，沒想到得到了家人的一致好評呢😄

用料  

老式炸肉串的做法  

1. 豬裏脊肉，切成條形的薄片、準備一些竹籤子。

2. 切好後，分別串好。

3. 肉串串好備用，開始調面汁，澱粉麪粉一比一，加入雞蛋，攪拌均勻，中間加入適量的水，拌成糊狀，加入適量的鹽和雞精，大概是提起攪拌器往下慢慢滴面汁就行了。

4. 起鍋燒油、油温要高一點，因為裏脊肉好熟，看外面裹的面汁呈焦黃色即可撈出。

5. 撒上愛吃的孜然辣椒粉，美味就完成了。

6. 趁熱吃口感最佳，外表酥脆內裏嫩嫩的裏脊肉好了，我買了將近14塊錢的裏脊肉，炸了61串肉串，我們這裏賣一塊錢一串，肉還少，感覺自己賺大了😏😂還是自己動手實惠，乾淨衞生好吃😋

小貼士

同樣的方法，可以也炸雞肉串、羊肉牛肉串😄