作為一個西北的女漢子，外出後最難以忘記的就是小攤上一塊二一串的羊肉串吧
用料
| 羊肉 | 1000克 |
| 辣椒粉 | 兩勺 |
| 鹽 | 一勺 |
| 菜籽油 | 適量 |
| 孜然 | 顆粒狀的一小撮 |
| 花椒粉 | 少許 |
| 空氣炸鍋 | 一隻 |
| 竹籤 | 一堆 |
| 白芝麻 | 沒有也行 |
西北羊肉串的做法
先做油潑辣子：辣椒粉放碗裏，菜籽油在鍋裏燒熱後澆在辣椒粉上並攪拌均勻。
羊肉切片，並加以鹽，孜然，花椒粉拌勻後放置半小時.加入油潑辣子拌勻。
把拌好的羊肉穿成串，放入空氣炸鍋，165攝氏度11分鐘左右。出鍋後撒些白芝麻更棒哦
西北羊肉串
烤箱食譜
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