用料
焯水: | 煮 |
羊排 | 600克 |
香葉 | 1-2片 |
八角 | 1個 |
花椒 | 5粒 |
烤: | |
鹽 | 10克 |
蜂蜜 | 1勺 |
五香粉 | 5克 |
黑胡椒 | 5克 |
孜然粒 | 5克 |
香油 | 20克 |
白芝麻 | 5-10克 |
西北烤羊排的做法
羊排先煮 放調料煮40分鐘
這樣烤出來羊排更嫩 汁水更多烤盤裏鋪錫紙 羊排擺好 把烤料全部均勻撒上
用手按摩均勻 拍好照後我是雙手帶手套全面深入按摩😁洋葱絲也拌均勻
錫紙封好醃製半小時以上 也可以冰箱冷藏過夜
等吃的時候預熱烤箱上下管230度 烤20分鐘就好啦打開錫紙香氣四溢 大快朵頤享用吧
可以自己再配一點辣椒粉孜然粉芝麻這樣的蘸料來增加風味哦