自己琢磨的,和外面賣的吃起來味道一樣,特別好吃。想在家吃沾串的朋友一定要試一試。
用料
小米辣 | 5個 |
鹽 | |
雞精 | |
味精 | |
糖 | 少量 |
辣椒粉 | |
辣椒片 | |
孜然粉 | |
五香粉 | |
花椒粉 | |
生抽 | |
水澱粉 |
太原沾串串(香辣味)的做法
先準備調料:如上圖。 水澱粉:麪粉:澱粉=1:2,加入適量水調成水澱粉備用。
鍋裏燒水,大約500g,加入小米辣煮5分鐘,再加入所有調料煮開後,加生抽,加水澱粉,邊加邊攪拌,直至粘稠。
根據個人口味增減調料用量,水澱粉加入後要不停攪拌,直至滿意的黏稠度。
好啦,沾上自己喜歡的菜開吃吧😋素藕是必備哦!