香辣串串香

串串香如果能按照自己的口味調整辣度而且還乾淨衞生，那幸福感瞬間爆棚！

用料  

香辣串串香的做法  

1. 1.準備各種食材：金針菇、土豆片、白菜片、肥牛卷、木耳
   2.把食材洗好切好串好，放入開水中煮八成熟，撈出備用

2. 3.炒鍋燒熱倒兩湯勺油，下一大勺郫縣豆瓣醬（約吃飯鋼勺的四勺）
   4.改小火煸出紅油
   5.下一塊海底撈火鍋底料煸炒出香味
   6.倒入大量的清水
   7.大火燒開，淋入兩圈生抽、一圈香醋、白糖30克攪動均勻
   8.微煮兩三分鐘，淋入香油、麻油，再撒些白芝麻

3. 9.最後把串串放入紅油湯中煮至全熟

4. 10.煮的時候注意把紅油燙料不停澆一澆淋一淋上面的食材

5. 上桌！開吃啦！
   土豆！金針菇！木耳！肥牛！午餐肉！大白菜！鵪鶉蛋……走起！

小貼士

1.我用的海底撈清油液態，因為家裏人不怎麼能吃油吃辣，更推薦大家使用牛油的更香，或者能吃辣放固態的底料更完美。
2.底料和其它佐料可以根據自己的口味喜好調整多少
3.如果不想吃太辣太油可以先把串好的食材直接煮熟之後，等紅油湯熬製好吃的時候再泡進去。