雞胗串串香

雞胗的功效消食導滯，幫助消化治食積脹滿、嘔吐反胃、瀉痢、疳積、消渴、遺溺，牙疳口瘡，以及利便、除熱解煩。雞胗的使用效果據《本草綱目》，它還有“消食導滯”，幫助消化的作用。如何挑選雞胗新鮮的雞胗富有彈性和光澤，外表呈紅色或紫紅色，質地堅而厚實；不新鮮的雞胗呈黑紅色，無彈性和光澤，肉質鬆軟，不宜購買。

用料  

雞胗串串香的做法  

1. 雞胗摘除雜質洗淨瀝乾水份備用

2. 雞胗切成0.5釐米厚薄的片狀

3. 葱和姜切絲備用

4. 放入調味料一品鮮醬油、蠔油、糖、料酒、葱、姜

5. 所有的調味料拌勻醃製半小時入味

6. 煨制入味的雞胗片用牙籤依次串好

7. 雞胗串串擺入空氣炸鍋中將醃製剩餘的湯料刷在雞胗上再塗抹一層薄薄的油開始用空氣炸鍋180度炸15分鐘

8. 炸好的雞胗串串出鍋啦滿屋飄香哦

9. 雞胗串串擺入盤中

10. 黃瓜洗淨切片

11. 黃瓜片擺入盤中做裝飾瞬間高大上哦

12. 搭配炒飯、聖女果、雞蛋營養美味的一餐

13. 雞胗用空氣炸鍋來製作既方便又快捷

14. 精緻的早餐會給人帶來美好的心情

15. 雞胗入口脆脆的香香滴讓人回味無窮

16. 開開心心的吃早餐高高興興做事情

小貼士

雞胗的功效消食導滯，幫助消化治食積脹滿、嘔吐反胃、瀉痢、疳積、消渴、遺溺，牙疳口瘡，以及利便、除熱解煩。雞胗的使用效果據《本草綱目》，它還有“消食導滯”，幫助消化的作用。如何挑選雞胗新鮮的雞胗富有彈性和光澤，外表呈紅色或紫紅色，質地堅而厚實；不新鮮的雞胗呈黑紅色，無彈性和光澤，肉質鬆軟，不宜購買。