媽媽牌煮肉，記錄在這裏，以後隨時可以找到
用料
| 牛肉 | 5塊 |
| 花椒 | 根據肉的多少適量 |
| 八角 | 4個 |
| 桂皮 | 1塊 |
| 香葉 | 2片 |
| 小茴香 | 適量 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 姜 | 3片 |
| 葱 | 1根 |
| 鹽 | 適量 |
| 生抽，老抽 | 一點點 |
| 小米椒 | 2個 |
香煮牛肉的做法
牛肉冷水泡2小時，去除血水，記得中途換水
![香煮牛肉的做法步驟圖，香煮牛肉怎麼做好吃 第2張]( "香煮牛肉的做法步驟圖，香煮牛肉怎麼做好吃 第2張")
牛肉冷水下鍋，大火開了打掉血沫，血沫一定要打幹淨，不然會腥，血沫打幹淨後放蒜，小米辣，大料。
![香煮牛肉的做法步驟圖，香煮牛肉怎麼做好吃 第3張]( "香煮牛肉的做法步驟圖，香煮牛肉怎麼做好吃 第3張")
轉小火煮一個小時後加葱和鹽，一丟丟生抽和老抽
![香煮牛肉的做法步驟圖，香煮牛肉怎麼做好吃 第4張]( "香煮牛肉的做法步驟圖，香煮牛肉怎麼做好吃 第4張")
在煮半個後出鍋。
![香煮牛肉的做法步驟圖，香煮牛肉怎麼做好吃 第5張]( "香煮牛肉的做法步驟圖，香煮牛肉怎麼做好吃 第5張")
湯可以凍起來煮麪做燴肉
![香煮牛肉的做法步驟圖，香煮牛肉怎麼做好吃 第6張]( "香煮牛肉的做法步驟圖，香煮牛肉怎麼做好吃 第6張")
香煮牛肉
菜譜
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