客居他鄉
回憶家長的味道
用料
| 小土豆 | 個 |
| 辣椒面 | 勺 |
| 花椒麪 | |
| 葱花 | 克 |
| 姜 | |
| 大蒜 | 瓣 |
| 鹽 | 克 |
| 雞精 |
重慶麻辣小土豆的做法
準備材料，如圖，當然還有老抽，花椒麪，和鹽、雞精
![重慶麻辣小土豆的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "重慶麻辣小土豆的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
各種切末
![重慶麻辣小土豆的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "重慶麻辣小土豆的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
土豆煮熟，剝皮
![重慶麻辣小土豆的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "重慶麻辣小土豆的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
鍋中放油，炸土豆
![重慶麻辣小土豆的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "重慶麻辣小土豆的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
炸至兩面金黃，放蒜末薑末，炒香，和土豆繼續炒香，加老抽，繼續炒……
![重慶麻辣小土豆的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "重慶麻辣小土豆的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
然後，放鹽，雞精，花椒麪，幹辣椒麪，炒香，加入葱末，再假裝炒兩下，就可以裝盤咯
![重慶麻辣小土豆的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "重慶麻辣小土豆的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
成品展示
![重慶麻辣小土豆的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "重慶麻辣小土豆的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
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小土豆
重慶麻辣小土豆
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