紅葡萄酒醋冰糖雪球

假期沒出去，做個甜點吃吃吧～酸甜可口的山楂球誰能不愛呢？

用料  

紅葡萄酒醋冰糖雪球的做法  

1. 準備好食材；
工具包括：
不粘鍋、硅膠鏟、電陶爐；

2. 山楂洗乾淨用廚房紙吸乾水分備用；

3. 不沾鍋中倒入純淨水和冰糖，電陶爐中火慢慢攪拌融化；

4. 融化以後轉小火，慢慢熬煮從開始的大氣泡，熬到密集的小氣泡即可；

5. 加入紅葡萄酒醋攪拌均勻關火；

6. 關火以後的狀態是這樣的；

7. 放入山楂翻拌，一直要不停翻拌才可以；

8. 剛開始不明顯，一直翻拌即可，慢慢就出糖霜了；

9. 好吃好做的山楂雪完成啦。

小貼士

1、最好用電陶爐或者電磁爐，這樣鍋底部加熱是均勻的；

2、用的鍋必須是不沾的，要不然後期翻拌會很複雜；
3、加入山楂翻拌的這一步強烈要求讓家裏的男士朋友來～