清蒸鱸魚🐟肉質滑嫩，鮮美可口，少油煙

清蒸鱸魚🐟這道粵菜是一道鮮為人知的家常菜，操作簡單少油煙，肉質細膩，人見人愛！

用料  

清蒸鱸魚🐟肉質滑嫩，鮮美可口，少油煙的做法  

1. 鱸魚（選擇8兩左右的鮮魚最佳）洗淨，用姜去腥。

2. 起鍋燒水，水開以後放上鱸魚，蒸8分鐘左右（上蒸汽以後可適當調成中小火），然後關火燜一分鐘左右出鍋。

3. 蒸魚盤內會有部分油脂和水出來，倒掉裏面的水分。將姜和葱切成絲，鋪在蒸好的鱸魚背上。

4. 燒熱油淋在鱸魚葱和姜上，最後一步淋蒸魚醬油，這樣美味的清蒸鱸魚就完成啦✅好好享用吧😋

小貼士

1.鱸魚超過1斤，最好背上開3刀，蒸魚時間可適當增加1-2分鐘；
2.熱水蒸魚效果更好，魚蒸好以後即刻享用味道更佳哦。